TOPオリーブオイル・調味料 鶴の子大豆味噌 価格: ¥1,200 (税込) ~ ¥2,100 (税込) 販売期間: 数量: 個 グラム数価格在庫購入400g¥1,200(税込)5個 800g¥2,100(税込)5個 グラム数価格在庫購入400g¥1,200(税込)5個 800g¥2,100(税込)5個 返品についての詳細はこちら 鶴の子大豆の特徴 煮豆に適しており、皮が柔らかく滑らかな歯ざわりが特徴です。 普通の大豆の2周り以上の大粒で、良質なタンパク質を含んでいます。 甘みが多く、豆の自然な甘さをかもし出しています。 食物繊維の量も豊富で、ごぼうよりも多く含まれています。 実の色が白く、味噌にすると鮮やかな明るい色に仕上がります。 高級納豆や高級豆腐の原料としてもよく使われています。